做菜中的吴文恩
为老人打饭的吴文恩
吴文恩，67岁，在菱藕社区任居家养老厨师一职已经一年多，“精打细算，克勤克俭”是社区老人们对他的评价。
居家养老是菱藕社区的一项志愿服务，每天为老人提供两餐，发展至今从起初的20人到现在60余人。因此，来吃饭的老人多了，居家养老的物资供应就成了大问题，虽然老人们每个月都有缴400元伙食费，经常也会有爱心人士捐赠，但资金仍存在短缺。而每天要考虑在最低蔬肉购置成本标价，为老人提供质优价廉的一日两餐及贴心服务，成了吴师傅头疼的事情。
清晨四点，吴师傅就要前往市区各大菜场买菜，这个菜场鱼便宜又新鲜，那个菜场蔬菜实惠又绿色健康，从松台菜场到小南门菜场再转到其他菜场，吴师傅每天都要走3、4个菜场，逐一比价选菜，确保价格实惠、食材新鲜、营养全面。从采购、清洗、做菜、洗刷碗筷、整理都是由他来操办，每天都要忙碌到晚上8点多才休息。“用最实惠的价格买到营养丰盛的食材，老人们吃好了，身体好了，他们子女才安心，我也高兴。”吴文恩谈到。在前一位师傅掌厨的时候，煤气每个月要用上6、7桶，现在能节省到3、4桶。
为了让狭小的厨房空间得到更合理的利用，吴师傅在闲暇之余利用废旧木料，做了几个储物柜，让锅碗瓢盆都有了藏身之处，厨房也随之清爽不少。“他不仅为社区居家养老中心合理支出，又做好本职工作，将厨房打扫得相当整洁清爽。”社区陈主任评价。另外，他还废物利用做了几张小凳子，放在居家养老给老人们歇脚。社区居民们都夸他不仅烧得一手好菜，还是个节俭模范，为社区省了不少开销，值得大家学习。
吴文恩，就是这样一直践行自己的克勤克俭，用良心工作，用善心奉献。
本文转自：温州网
